夏のお料理のご紹介

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 ここ、奥会津の会津柳津町は、夏の枝豆の名産地です。土地があうのか、ここの枝豆は香り高く、味が濃く、多くのファンがいらっしゃいます。

 瀞流の宿「かわち」でも、塩茹での枝豆はもちろんのこと、今年はさらに、夏のメニューに「柳津産香り枝豆と新ジャガイモの和風すり流し」を加えました。

 どちらも、地元産の素材を活かし、香り高く、口当たりもなめらかです。和風のお出汁でまとめ上げた優しいお味がポイントです。

 ぜひ、お召し上がりくださいませ。

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吾輩は猫である。名前はまだない。どこで生れたか頓と見当がつかぬ。何でも薄暗いじめじめした所でニャーニャー泣いていた事だけは記憶している。

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